Наш Миорский район по праву может гордиться своими природными богатствами. Именно на его территории раскинулось самое крупное верховое болото в Европе — Ельня, настоящая жемчужина белорусского Поозерья.

И, конечно, главное сокровище этих уникальных мест — дикая клюква, которая ежегодно собирается здесь тоннами. С наступлением осенне-зимнего сезона наш организм особенно нуждается в витаминной поддержке. И здесь на помощь приходят дары природы, одним из самых ценных среди которых по праву считается эта северная ягода.

Полезные свойства клюквы переоценить сложно. В ней содержится целый комплекс витаминов: С, РР, К, а также витамины группы В (В1, В2). Она богата микро- и макроэлементами, среди которых железо, йод, магний, калий, а также органическими кислотами — лимонной, яблочной, янтарной, хинной. Особого внимания заслуживает бензойная кислота, которая является природным консервантом. Именно благодаря ей клюква может долго храниться без термической обработки, сохраняя все свои полезные свойства до нового урожая.

Высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) делает клюкву отличным средством для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Регулярное употребление клюквенного морса в холодное время года помогает организму противостоять вирусным инфекциям. Кроме того, клюква обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием, помогая справляться с недомоганиями.

Ягода также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему: способствует укреплению стенок сосудов, снижению уровня холестерина и препятствует образованию тромбов, что служит профилактикой инсультов. Благодаря мочегонному эффекту, клюква может быть полезна для мягкого снижения артериального давления у гипертоников. По последним данным науки, клюква благотворно влияет на функционирование мочевыделительной системы, помогая организму бороться с бактериями, вызывающими инфекции мочевыводящих путей.

Несмотря на всю пользу, важно помнить, что клюква — ягода с высокой кислотностью. Поэтому с осторожностью ее следует употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки и гастритом с повышенной кислотностью, так как она раздражает слизистую оболочку. Также не стоит забывать о воздействии клюквенного сока на зубную эмаль: после употребления ягоды или напитков из нее рекомендуется прополоскать рот чистой водой.

Включайте клюкву в свой рацион разумно, и она поможет вам сохранить бодрость и здоровье на долгие годы!

 

Специалист санитарно-гигиенического отдела

ГУ «Миорский РЦГЭ»                                                                    И.А.Гильнич